С вами бывало такое, что вы запланировали приготовить одно блюдо, и вдруг что-то вас отвлекло, и то, что вы планировали, конечно же могло еще получиться, но было бы уже не то? Вот это печенье из нута и арахисового масла с кусочками шоколада как раз из той серии.
Мы планировали сделать хумус по своему же рецепту, которым поделились на своем сайте на английском языке. Поставили варить нут, и пошли в огород… (вы когда-нибудь возвращались с огорода летом быстро? У нас почему-то никогда это не получается ;)). Так вот, возвращаемся мы с огорода,
а наш нут уже почти превратился в пюре.
Пюре, оно, конечно же, тоже хорошо. Но как-то скучновато… И тут меня осенило! А почему бы не попробовать сделать печенье? Тем более, что уже давно у меня в закладках лежал и ждал своего часа один рецептик. Вот, только кто со мной давно знаком, знает, что я редко когда точно следую рецептам. Люблю импровизировать и экспериментировать. Поэтому наверно и не люблю делать какие-то замудренные торты, где надо следовать инструкциям с точностью до граммов…
Этот рецепт не исключение.
Я добавила немного овсянных хлопьев (не быстрого приготовления) и финик. Естественно, вместо меда использовала сироп агавы. Небольшое уточнение, арахисовое масло, может и называется маслом, но все-таки больше похоже на пасту. Итак,
Печенье из нута и арахисового масла с кусочками шоколада
Нагрейте духовку до 175°С
Выложите в кухонный комбайн все продукты, кроме кусочков шоколада и хорошо перемешать.
Переложить массу в другую чашку, добавить шоколад, и перемешать снова. Лучше делать это смоченными водой руками.
Сформировать шарики и выкладывать их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Отправить в духовку на 10 минут. Шарики немного увеличатся в размере.
В оригинальном рецепте, автор указала, что эти печеньки вкусные только теплые. Но нам они больше понравились уже остывшие. Теплые они казались слишком сладкими. В следующий раз уменьшу количество сиропа агавы.
Печеньки даже на следующий день были мягкие и уже не такие сладкие, что нам опять-таки очень понравилось.
Подаем их к несладкому кофе или чаю 🙂
Есть ли у вас необычные рецепты с нутом?
Буду рада вашим комментариям.
Печенье из нута и арахисового масла с кусочками шоколада
Ingredients
- 200 г варенного нута
- 160 г арахисового масла (пасты)
- 2 ст. л. овсянных хлопьев
- 1-2 финика
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 50 г сиропа агавы
- 1 ч. л. пищевой соды
- 100 г шоколадной шоколада
Instructions
-
Нагрейте духовку до 175°С. Выложить в кухонный комбайн все продукты, кроме кусочков шоколада и хорошо перемешать.
-
Выложить массу в другую чашку, добавить шоколад, и перемешать снова. Лучше делать это смоченными водой руками.
-
Сформировать шарики и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекать 10 минут.
Приятного чаепития!
Leave a Reply